ẨM THỰC & KHÔNG GIAN SỐNG
Bánh Bông Lan Chanh Vàng
Bánh bông lan vị chanh vàng thơm ngon vừa ra lò sẽ là "gia vị" tươi vui, rạng rỡ suốt cả ngày.
Chiếc bánh mềm mại, xốp mịn dùng kèm crème fraiche và xốt chanh tươi mới, còn hạnh phúc nào ngọt ngào hơn? Thưởng thức bánh với một tách trà ngon nhé.
Nguyên liệu
· 175g bơ lạt, làm mềm, dành một phần để phết lên khuôn
· 6 muỗng canh xốt bơ chanh
· 175g đường làm bánh
· 3 quả trứng lớn
· 175g bột tự nổi
· 1 quả chanh vàng lớn, lấy vỏ, dành một phần để bài trí
· kem crème fraiche hoặc sữa chua, để bài trí
Về phần nước xốt
· 4 muỗng canh đường làm bánh
· 1 quả chanh vàng nhỏ, lấy nước
Các bước thực hiện
Phết bơ lên sáu chiếc khuôn pudding nhỏ và cho 1 muỗng canh xốt bơ chanh vào đáy khuôn.
Đánh đều hỗn hợp bơ và đường trong tô bằng máy đánh trứng đến khi nhạt màu và bông lên. Tiếp tục thêm trứng, từng quả một, rồi đánh thật nhanh cho trứng hòa trộn hoàn toàn. Cho phần vỏ chanh vào tô. Múc hỗn hợp ra khuôn, hãy nhớ chừa 1cm từ mặt bột đến miệng khuôn để bánh nở.
Đổ đầy bình chứa nước của lò nướng. Làm nóng lò đến 180C Steam Convection ở chế độ Medium Steam. Đặt khuôn bánh vào khay nướng sâu lòng, cho nước đun sôi đầy nửa khay, canh để mức nước chỉ cao tầm nửa khuôn là đủ. Đặt khay vào lò nướng.
Nướng trong 25-30 phút cho bánh bông lan chuyển sang màu vàng, nở ra và khi chọc xiên vào cốt bánh không còn bị dính.
Cho phần nguyên liệu làm xốt chanh vào chung một tô nhỏ, khuấy cho đến khi đường tan hết. Đi đường dao dọc theo lòng khuôn để úp ngược bánh ra đĩa .
Rưới một phần xốt chanh lên mặt bánh bông lan, thêm lát vỏ chanh ở trên và trình bày cùng một phần kem crème fraîche.
Dinh dưỡng
|
Kcal |
Chất béo |
Chất bão hòa |
Tinh bột |
Đường |
Fibres |
Protein |
Muối |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
578 |
28g |
16g |
73g |
50g |
2g |
7g |
0.41g |
Chế biến món ăn mỗi ngày
Lò nướng Dual Cook Steam™
Tiếp theo hãy đọc những câu chuyện này
