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Procedimento

Mettere in una ciotola il burro freddo, la farina, lo zucchero, la farina di nocciole, le uova e un pizzico di cannella e zenzero. Impastare tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Mettere tutto in una sac a poche con beccuccio a stella e tenere da parte. Nel frattempo preparare la marmellata di zucca. Sbucciare una zucca e tagliarla a cubetti. Porre nella casseruola una noce di burro, e non appena si sarà sciolto unire la zucca, il succo di un’arancia, un cucchiaio di zucchero e faccio cuocere continuando a mescolare. Continuare per circa 60 minuti a fuoco lento. Una volta pronta, lasciar raffreddare. Nel frattempo fare dei cerchi di pasta con la pasta frolla e porre al centro un cucchiaino di marmellata. Cuocere in forno ventilato a 160 gradi per 30 minuti.