Mikroküche: Glutenfreier Birnen-Schoko-Auflauf
Simpel, schnell und gut. Kochen mit der Mikrowelle.
Heißhunger auf etwas Süßes? Dann backe dir einen warmen Birnen-Schoko-Auflauf, den du innerhalb von 10 Minuten warm aus der Mikrowelle zauberst.
Dieses köstliche Dessert ist nicht nur schnell gemacht, sondern kommt auch völlig ohne Gluten aus.
Zutaten
Passt perfekt für zwei kleine Auflaufformen:
- 60 g Butter
- 60 g Schokolade 70 %
- Ei, zimmerwarm
- 60 g Zucker plus 2 TL zum Bestreuen der Birne
- 60 g Mandeln, gemahlen
- gehäufter EL Kakao gemischt mit 2 EL Maisstärke
- kleine Birne
- EL Mandelsplitter
- etwas mehr Butter und gemahlene Mandeln für die Formen
- 60 g Butter
- 60 g Schokolade 70 %
- Ei, zimmerwarm
- 60 g Zucker plus 2 TL zum Bestreuen der Birne
- 60 g Mandeln, gemahlen
- gehäufter EL Kakao gemischt mit 2 EL Maisstärke
- kleine Birne
- EL Mandelsplitter
- etwas mehr Butter und gemahlene Mandeln für die Formen
1
Aufwärmphase für Schokolade
Die Butter in der Mikrowelle bei 900 Watt 30 Sekunden lang schmelzen lassen, die feingehackte Schokolade dazugeben, kurz warten und so lange umrühren, bis sich diese aufgelöst hat.
2
Ei trifft Schokolade
Die zwei Auflaufformen mit Butter ausstreichen und mit Mandeln ausstreuen. Das Ei mit dem Zucker 2 bis 3 Minuten lang schaumig schlagen, dann die Schoko-Buttermischung langsam unterrühren.
3
Mandel und Kakao
Die Mandeln und die Kakao-Maisstärke-Mischung vorsichtig unter die Masse heben.
4
Fruchtiger Abschluss
Die Form ein wenig mehr als bis zur Hälfte mit Auflaufmasse füllen. Die Birne schälen, vierteln, entkernen, an der Oberfläche fächerartig einschneiden und auf dem Auflauf verteilen. Abschließend mit Mandelsplittern bestreuen.
Wir empfehlen
Unsere 900 Watt leistungsstarke Heißluft-Grill-Kombination MC28H5015AK/EG eignet sich perfekt für die Zubereitung.
5
Jetzt wird’s heiß!
Birnen-Schoko-Auflauf 1 Minute in der Mikrowelle bei 600 Watt backen.
Tipp
Schmeckt am besten, wenn du es noch lauwarm aus den Formen löffelst.
6
Süßer Genuss!
Süßer Genuss!
Der Auflauf sollte noch sehr weich sein und wird dann noch etwas fester beim Auskühlen. Jeweils noch einen Teelöffel Zucker über die Birnen streuen und unter den Grill 2 bis 3 Minuten lang stellen bis die Birnen leicht gebräunt sind.
